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新米入荷しています✨

2018/08/3 伊原日記

新米入荷しています✨
こんにちは!白井米店見習いの伊原です。 今日は新米のご紹介です。この時期、お米が本当に美味しいっ 農家さんが大切に一…

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『土用丑の日』とは。
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今年も夏越しご飯《なごしごはん》
2018/06/30 伊原日記
AKOMEYA TOKYO Shinjyuku にて試食販売しました(*^-^*)
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お客様のお店がテレビに出ます

2015/05/22 お米で育む

お客様のお店がテレビに出ます
こんばんは。昨晩というか明け方の雷雨にはびっくりしましたね。思わず起きてしまいました。 皆さん、暑くなってきて食欲など…

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    お正月用 生のし餅

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第34回新米収穫祭開催について

34回目の開催となりました白井米店の新米収穫祭。

今年も多くのお客様のご来場心よりお待ち申し上げております。

詳細は下記「新米収穫祭」をクリックしてください。

㈲白井米店新米収穫祭

新米入荷しています✨

こんにちは!白井米店見習いの伊原です。

今日は新米のご紹介です。この時期、お米が本当に美味しいっ 農家さんが大切に一生懸命作ったお米。

ぜひ美味しく、有難く頂きましょう

ご存知の通りお米の収穫は南から。先日、沖縄米をお届けしましたが、今回は!いよいよ鹿児島県です。

鹿児島県は種子島。種子島より新米が届きました。

私は早速、鰻を乗せて食べましたよ!この新米の特長は粒がしっかりとしていて、うなぎのタレに負けない存在感。

白米としても美味しいでしょうが、丼ものにするのもおススメです。鰻丼、中華丼、親子丼、かつ丼・・。キーワードは「タレ(出汁)に負けない存在感」

薩摩隼人の心意気を感じるそんな逸品でした(笑) なぜそんな事が言えるかって・・?そう伊原は今、鹿児島県に住んでいるのです。その話はおいおいと・・・( ´艸`)

 

という事で、白井米店お奨めの逸品は!

種子島 新米です 数量限定なのでお早めに。初物は縁起物✨

2kg 1,020円(税抜)

5kg 2,480円(税抜)

 

ぜひ、お越しください✋~

DSC_0976    DSC_0977   

『土用丑の日』とは。

白井米店見習いの伊原です。

暑い熱い日が続いていますね。毎日毎日汗をかきかき・・。皆さん、体調管理はしっかりと。気をつけてくださいね(´▽`*)

さて、今日は土用の丑の日です。7月20日と8月1日。今年は2回丑の日がありました。

そもそも土用の丑の日ってなんだ?単なる鰻を食べる日?

調べてみました。実は・・。

 

夏痩せにはむなぎ(鰻)を食べると良いと石麻呂という人に勧めている歌です。
昔から体調を崩しやすい夏には鰻を食べて栄養をたっぷり摂ろうという考えがあったのですね。

いま土用の丑の日に鰻を食べるのも、土用の丑の日は季節の変わり目にあたる為に体調を崩しやすいので、合理的と言えます。

実際、鰻にはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。
夏バテ防止にはピッタリの食材いえるでしょう。(四季の美HPより抜粋 https://shikinobi.com/doyounoushinohi)

 

たしかにモリモリ食べた翌日は、元気?になっているような気がしますね( ´艸`) フムフム

 

という事で、白井米店の今日の賄いは贅沢にも「鰻丼」です。

お米は鹿児島県種子島の新米。沖縄に続き鹿児島の新米も入荷しました!そして鰻も鹿児島県薩摩川内市の鰻です!数量限定残り僅かです。

白井米店店頭で販売しています!ぜひ足をお運びください(*^▽^*)

W鹿児島の美味しい鰻丼。せごどん、うなどん、せごどん、うなどん・・・。オヤヂギャグが出てくるくらいご機嫌な夜です。

鰻丼に鰻巻き。あぁ、幸せ。明日も頑張ろう(*^-^*) 皆さんにとって明日も良い1日になる事を心よりお祈りしています。

 

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今年も夏越しご飯《なごしごはん》

こんにちは!五ツ星お米マイスターの白井貞男です


2018年もあっという間に半年過ぎてしまいました( ̄▽ ̄;) そして今朝#samuraiblueの勇姿を見届けパワーチャージできました
さて、我が家も行事食を週末に頂きました!

古くから神社で6月末に一年の前半の厄を払い、後の半年間の無病息災を祈るために行われてきた夏越の祓(はらえ)
この夏越の祓で使われる大きな輪・茅の輪にちなみ、丸い器を使ったり丸いかき揚げを作って食べたり

かき揚の食材は
茅の輪をイメージして使われるという緑色の長ねぎや三つ葉など!
そして、邪気を払うとされる赤色の桜海老

天つゆにはしょうが、ご飯には#雑穀エキスパート白井貞男 がブレンドいたしましたオリジナル雑穀米(小豆入り)を!

豆をは邪気を払う意味があるそうで!

てづくりきゅうりの○~ちゃんを箸休めに、おいしくたいらげました

後半の半期は当店更に気愛をいれてまいりたいと思います!


お問い合わせは こちら!
0908949475
白井貞男まで
是非お待ちしております!

 

#五ツ星お米マイスター白井貞男
#お米のシライ
#夏越ごはん
#邪気をはらう

 

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AKOMEYA TOKYO Shinjyuku にて試食販売しました(*^-^*)

29日に試食販売してきました。

「一杯の炊き立ての白いごはんからつながり広がるしあわせ」を提案する“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ。

全国各地から厳選したお米や食品、雑貨などを通して、新しい“発見”をお楽しみください。(HPより抜粋)

そんなAKOMEYA TOKYOで試食販売したのは、弊社の5ツ星マイスター白井がセレクトしたカレー専用米の「咖喱米(華麗米)」

 

インディカ米とジャポニカ米を合わせて作られた珍しい茨城県産のお米。

カレーにこだわりのある方はまずはお米から。という事で味はもちろん美味しくて、パッケージも可愛いカレーをチョイス。

自宅用だけではなく、贈答用にもおすすめのカレー「レモンクリームチキンカレー」「ジャンジャーポークカレー」を合わせて試食していただきました(´▽`*)

 

白井も来店し咖喱米(華麗米)のご説明はもちろん、通常のお米のあれこれもお客様からご質問いただき、あっという間に時間がすぎました。

多くの方にお米の魅力を知っていただいた。そんな一日になりました(^^♪

 

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日本一早い新米!石垣島ひとめぼれ入荷しました✨

南の島より嬉しい便りが届きました♪

 

2018年日本一早い新米!沖縄県石垣島ひとめぼれが白井米店に入荷しました!

白井米店のお米職人(*^-^*) 五ツ星マイスター白井より。

「口の中で粒を感じ甘さが広がります。軽い食感なので朝ごはんにおススメ」

 

今日も頑張る自分や大切な人へ。

おいしい朝ごはんにいかがですか(´▽`*)

今年も数量限定で皆さんにお届けします。初物は縁起物♪

 

私も初物、伊原です( *´艸`) 6月から鹿児島より白井米店に入荷しています!

お米のこと勉強中!お米も伊原もよろしくお願いします!

 

沖縄県産ひとめぼれ 2kg 1,180円(税抜)

 

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明けましておめでとうございます。

鏡餅

明けましておめでとうごさいます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年もさらに美味しいお米をお客様にご提供できるように精進してまいりたいと思います。

ささやかではございますが、新春企画と致しまして、
新年1月6日から1月16日まで店頭でお米をお買い上げのお客様に、牛乳パックを再利用したボックスティッシュ一箱プレゼントいたします! 皆様のお越しを心よりお待ちしております!

五ツ星お米マイスター 白井貞男

お正月用 生のし餅

2015_noshimochi

皆さんこんにちは、12月になっても暖かい日があり、
何だか暮れ?と思う気候ですね。
さて、今年もお正月用生のし餅をつくります。

今年は、天候不順でもち米の出来が心配でしたが、粒の揃った良質のもち米が入荷しました。
そろえるのに時間がかかり、昨日今年の餅の試食が終わりました。
単品だけでも素晴らしいのですが、ブレンドすることによりさらに、コシが強く豊かな味わいになります。

一度食べたらもう一度食べたくなるお餅です。

ご予約の締切は12月23日水曜日です。是非お待ちしております!


※大変申し訳ございません。出来立てをお届けしたしので、調布市内と三鷹市大沢地区限定でご注文を承ります。

 

ご注文、商品についてのご質問等は問い合わせフォームよりお問い合わせくださいませ。

 

お客様のお店がテレビに出ます

dashimakitamago

こんばんは。昨晩というか明け方の雷雨にはびっくりしましたね。思わず起きてしまいました。 皆さん、暑くなってきて食欲など落ちていませんか?なるべく水分を沢山とって爽やかに盛夏を迎えましょうね!

さて、当店にとても嬉しいニュースが舞い込んできました。10数年来の大切な大切なお客様がこの度、日テレで紹介されます。

店名は『田田』当初はおにぎりや、だし巻たまごの絶品店として代官山にお店がありましたが現在は 宅配のお弁当を主としたお店を広尾に出されています。 代表の江倉さんが自ら、お米を炊き上げ、ご飯に合うおかずを考え絶妙なバランスのお弁当を作っています。 私も何度か購入させていただいておりますが、一言でいうと、『お米を大切にして、食材と向き合ってつくられてる正直なお弁当』です。一言じゃなかった(笑)

だから、いつも江倉さんは真剣です。少しのお米の乾燥具合や新米の状態などお米屋さんかと思うくらい厳しい眼で見てくださいます。 でも、作り手としてはそれが、とても嬉しかったりやりがいがあるのです。

5月22日金曜日18:15頃に「ニュースevery」にて田田のだし巻き重とだし巻き玉子が紹介されます。

絶品のだし巻玉子お見逃しなく! 不定期ではありますがツイッターもやられているようです。@dendentakuhai 是非のぞいてみてくださいね。

お近くの方は是非ママ友会やランチミーティングの時などオーダーされてみてください。

住所:渋谷区広尾3-4-1 メゾン田中 101 電話:03-3409-8210

幸せのおすそわけ

akacyan-ashi

こんばんは。シトシトと降り続く雨。。。降らなければ困るし、続くと憂鬱になるし。。。


そんな中、本日早朝に吉報が入りました。私の弟夫婦に4人目の赤ちゃん誕生です。

予定日を過ぎても産まれずママのお腹を離れたくなかったようで予定日より3日遅れで大きな赤ちゃんが出てきました。

母子ともに元気で3325gの男児です。本当にママまずはお疲れ様でした!先ほど仕事終わりに病院に行きました。既に叔母バカでウルッとしました。

赤ちゃんの誕生って本当に素敵。自分の息子もこんなに小さかったんだと思うと元気に育ってくれているなと思い更に感動。 神様から授かった宝物。

沢山おっぱい飲んで大きくなってね!


そうです。母乳はママの血液からできていますので、ストレスフリーな生活と食事の内容に影響をされるので、血液の質を良くし、量を増やすことがまず基本になります。

また乳腺炎予防のためにも、和食中心でバランスの取れた食事が一番ですね。 特に必要な栄養素はたんぱく質、カルシウム、鉄分。

そしてお米の脂質はエネルギーに変わりやすいと言われております。 是非バランスの良い和食(お米、温野菜、魚など)を召し上がってください。

当店ではお米1袋から配達可能です。 ご飯に合うおかずなど沢山ご用意しようと思っております。

是非ご利用くださいね。

私事ですが、ささやかな幸せのおすそわけでした!

日本食=ごはん

sakura

おはようございます。ごぶさたしています。
最近は、花粉症と息子の風邪がうつり何だか絶不調の日々をすごしていました。
幾分良くなった気がします。
さて、桜も満開になり新社会人の皆さんも新たなスタートをきられたかと思います。
本当におめでとうございます。
私事ですが思い返せば20年前の3月に卒業し4月3日だったと記憶していますが入社式を迎えました。
20年前はサリン事件があって、ちょうど私たちが謝恩会をしているホテルに犯人が潜伏していてあとから聞いてびっくりしたり。
少々の不安を感じながら、実際自分が社会人になって働けるのかな?まあ、いいやダメなら辞めればなんて正直甘い気持ちで入社式を迎えた記憶があります。
ところが、自分が思っていた以上に会社とは厳しく、そして新人になりにやりがいを感じました。

色々な事がありましたがあっという間に20年目です。食に携わりたくて食べることが好きで。おかげ様で子供も授かり離乳食や幼児食を通じて食育の大切さを日々肌で感じております。何事も食べることから始まる。そして、日本人である以上お米の美味しさを伝えていかなければいけないと思います。

日本食=ごはん 私の意見ですがこれば絶対でないとならないと思います。

近年は、ご飯は毎日の食事の一部でなく嗜好品として選択されている節もあります。
飽食の時代では色々な食材を主食としているからです。

でも、本当に身体にいいものは何なのか?バランスの良い食事を心がけること。心も身体も健やかに生き過ごすこと。そのお手伝いが少しでも出来るよう本年度も努力してまいります。

何か4月から新しく始める皆さんへ
私の大好きな脳科学者、茂木 健一郎さんがこうおっしゃっています。
生きるということ、意識を持つということは、つまり、「うわー」とパニックを起こして裸で走っているようなものなのだから、まあ、そんなもんだと思ってせいぜい、生きている間を楽しく、
面白おかしく過ごすのがいい。「レッツ・パニック」

だそうです!

桜もあと少し。楽しみましょうね!

イチゴスプーン

おはようございます! 皆さん、ご覧頂きありがとうございました! もう少しメニューが映っているとよかったのですが。 テーマはイチゴスプーンでした。平成生まれの方は知らないとか。。。

でも、色々なところにこっそりと売っているんです。100均も、ホームセンターにも♪ご興味のある方は探して見てください。 先日、京王百貨店新宿の中華飯店に行ったらなんと、イチゴスプーンが出てきてビックリ(笑)

実は、今回紹介していただいたのは離乳食インストラクター協会の中田 馨先生からでした。 先生の元へオファーがあり、縁あって放映に至りました。

中田 馨先生との出会いに感謝です。色々な経験をさせて頂きました!♪

是非HPをご覧ください! http://www.babyfoodqa.com/

イチゴスプーンは先が割れてると割れてないものがありますが、離乳食に使われるなら先割れでないものをおすすめします。

次回は、使い方やメニューをご紹介します!

それでは、素敵な土曜日を!♪

白井米店、店舗は今日も営業しております! よろしくお願いいたします!


mirai

当店までのアクセス

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有限会社白井米店〒162-0033 東京都調布市富士見町3-3-45
TEL:042-485-3355
FAX:042-481-6868
email:info@okome-shirai.com

営業日カレンダーはこちらをご覧ください。

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