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明けましておめでとうございます。

2016/01/4 お米で学ぶ

明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうごさいます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 今年もさらに美味しいお米をお客様にご提供できる…

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お客様のお店がテレビに出ます

2015/05/22 お米で育む

お客様のお店がテレビに出ます
こんばんは。昨晩というか明け方の雷雨にはびっくりしましたね。思わず起きてしまいました。 皆さん、暑くなってきて食欲など…

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明けましておめでとうございます。

鏡餅

明けましておめでとうごさいます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年もさらに美味しいお米をお客様にご提供できるように精進してまいりたいと思います。

ささやかではございますが、新春企画と致しまして、
新年1月6日から1月16日まで店頭でお米をお買い上げのお客様に、牛乳パックを再利用したボックスティッシュ一箱プレゼントいたします! 皆様のお越しを心よりお待ちしております!

五ツ星お米マイスター 白井貞男

お正月用 生のし餅

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皆さんこんにちは、12月になっても暖かい日があり、
何だか暮れ?と思う気候ですね。
さて、今年もお正月用生のし餅をつくります。

今年は、天候不順でもち米の出来が心配でしたが、粒の揃った良質のもち米が入荷しました。
そろえるのに時間がかかり、昨日今年の餅の試食が終わりました。
単品だけでも素晴らしいのですが、ブレンドすることによりさらに、コシが強く豊かな味わいになります。

一度食べたらもう一度食べたくなるお餅です。

ご予約の締切は12月23日水曜日です。是非お待ちしております!


※大変申し訳ございません。出来立てをお届けしたしので、調布市内と三鷹市大沢地区限定でご注文を承ります。

 

ご注文、商品についてのご質問等は問い合わせフォームよりお問い合わせくださいませ。

 

お客様のお店がテレビに出ます

dashimakitamago

こんばんは。昨晩というか明け方の雷雨にはびっくりしましたね。思わず起きてしまいました。 皆さん、暑くなってきて食欲など落ちていませんか?なるべく水分を沢山とって爽やかに盛夏を迎えましょうね!

さて、当店にとても嬉しいニュースが舞い込んできました。10数年来の大切な大切なお客様がこの度、日テレで紹介されます。

店名は『田田』当初はおにぎりや、だし巻たまごの絶品店として代官山にお店がありましたが現在は 宅配のお弁当を主としたお店を広尾に出されています。 代表の江倉さんが自ら、お米を炊き上げ、ご飯に合うおかずを考え絶妙なバランスのお弁当を作っています。 私も何度か購入させていただいておりますが、一言でいうと、『お米を大切にして、食材と向き合ってつくられてる正直なお弁当』です。一言じゃなかった(笑)

だから、いつも江倉さんは真剣です。少しのお米の乾燥具合や新米の状態などお米屋さんかと思うくらい厳しい眼で見てくださいます。 でも、作り手としてはそれが、とても嬉しかったりやりがいがあるのです。

5月22日金曜日18:15頃に「ニュースevery」にて田田のだし巻き重とだし巻き玉子が紹介されます。

絶品のだし巻玉子お見逃しなく! 不定期ではありますがツイッターもやられているようです。@dendentakuhai 是非のぞいてみてくださいね。

お近くの方は是非ママ友会やランチミーティングの時などオーダーされてみてください。

住所:渋谷区広尾3-4-1 メゾン田中 101 電話:03-3409-8210

幸せのおすそわけ

akacyan-ashi

こんばんは。シトシトと降り続く雨。。。降らなければ困るし、続くと憂鬱になるし。。。


そんな中、本日早朝に吉報が入りました。私の弟夫婦に4人目の赤ちゃん誕生です。

予定日を過ぎても産まれずママのお腹を離れたくなかったようで予定日より3日遅れで大きな赤ちゃんが出てきました。

母子ともに元気で3325gの男児です。本当にママまずはお疲れ様でした!先ほど仕事終わりに病院に行きました。既に叔母バカでウルッとしました。

赤ちゃんの誕生って本当に素敵。自分の息子もこんなに小さかったんだと思うと元気に育ってくれているなと思い更に感動。 神様から授かった宝物。

沢山おっぱい飲んで大きくなってね!


そうです。母乳はママの血液からできていますので、ストレスフリーな生活と食事の内容に影響をされるので、血液の質を良くし、量を増やすことがまず基本になります。

また乳腺炎予防のためにも、和食中心でバランスの取れた食事が一番ですね。 特に必要な栄養素はたんぱく質、カルシウム、鉄分。

そしてお米の脂質はエネルギーに変わりやすいと言われております。 是非バランスの良い和食(お米、温野菜、魚など)を召し上がってください。

当店ではお米1袋から配達可能です。 ご飯に合うおかずなど沢山ご用意しようと思っております。

是非ご利用くださいね。

私事ですが、ささやかな幸せのおすそわけでした!

日本食=ごはん

sakura

おはようございます。ごぶさたしています。
最近は、花粉症と息子の風邪がうつり何だか絶不調の日々をすごしていました。
幾分良くなった気がします。
さて、桜も満開になり新社会人の皆さんも新たなスタートをきられたかと思います。
本当におめでとうございます。
私事ですが思い返せば20年前の3月に卒業し4月3日だったと記憶していますが入社式を迎えました。
20年前はサリン事件があって、ちょうど私たちが謝恩会をしているホテルに犯人が潜伏していてあとから聞いてびっくりしたり。
少々の不安を感じながら、実際自分が社会人になって働けるのかな?まあ、いいやダメなら辞めればなんて正直甘い気持ちで入社式を迎えた記憶があります。
ところが、自分が思っていた以上に会社とは厳しく、そして新人になりにやりがいを感じました。

色々な事がありましたがあっという間に20年目です。食に携わりたくて食べることが好きで。おかげ様で子供も授かり離乳食や幼児食を通じて食育の大切さを日々肌で感じております。何事も食べることから始まる。そして、日本人である以上お米の美味しさを伝えていかなければいけないと思います。

日本食=ごはん 私の意見ですがこれば絶対でないとならないと思います。

近年は、ご飯は毎日の食事の一部でなく嗜好品として選択されている節もあります。
飽食の時代では色々な食材を主食としているからです。

でも、本当に身体にいいものは何なのか?バランスの良い食事を心がけること。心も身体も健やかに生き過ごすこと。そのお手伝いが少しでも出来るよう本年度も努力してまいります。

何か4月から新しく始める皆さんへ
私の大好きな脳科学者、茂木 健一郎さんがこうおっしゃっています。
生きるということ、意識を持つということは、つまり、「うわー」とパニックを起こして裸で走っているようなものなのだから、まあ、そんなもんだと思ってせいぜい、生きている間を楽しく、
面白おかしく過ごすのがいい。「レッツ・パニック」

だそうです!

桜もあと少し。楽しみましょうね!

イチゴスプーン

おはようございます! 皆さん、ご覧頂きありがとうございました! もう少しメニューが映っているとよかったのですが。 テーマはイチゴスプーンでした。平成生まれの方は知らないとか。。。

でも、色々なところにこっそりと売っているんです。100均も、ホームセンターにも♪ご興味のある方は探して見てください。 先日、京王百貨店新宿の中華飯店に行ったらなんと、イチゴスプーンが出てきてビックリ(笑)

実は、今回紹介していただいたのは離乳食インストラクター協会の中田 馨先生からでした。 先生の元へオファーがあり、縁あって放映に至りました。

中田 馨先生との出会いに感謝です。色々な経験をさせて頂きました!♪

是非HPをご覧ください! http://www.babyfoodqa.com/

イチゴスプーンは先が割れてると割れてないものがありますが、離乳食に使われるなら先割れでないものをおすすめします。

次回は、使い方やメニューをご紹介します!

それでは、素敵な土曜日を!♪

白井米店、店舗は今日も営業しております! よろしくお願いいたします!

告知です

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皆さん、大変ご無沙汰してます! お元気でしたか?♪

2月もあっという間に終わりますね~。 3月はひな祭り。 うちは、男の子なので雛祭りできない(笑) いつか、コウノトリが運んできてくれないかなと祈ってる日々です!

さて、お知らせです。本日21時よりテレビ東京の番組に 少しだけ私と息子が出演いたします!

内容は見てのお楽しみです。

 

ご覧になってくださった方、3月3日までに当サイトで4000円以上ご購入頂きましたお客様、 なんと送料無料にさせていただきます! ご購入の際に是非一言記載ください。

それでは、少し恥ずかしいですがお時間ありましたら ご覧ください!♪

http://www.tv-tokyo.co.jp/sokontokoro/

七草粥

七草

皆様改めましてあけましておめでとうございます。本年もバランスよく、食を楽しみたいですね!

当店は6日から営業しております。
ご来店いただいた際にHPを見たよとおっしゃっていただけましたらほんの気持ちですが粗品をプレゼントさせていただきます!お待ちしております。

さて、7日に七草粥は召し上がりましたか?無病息災を願ってとか、日常の食生活に戻るひとつの区切り等1月7日の朝に食べる日本の行事として今や七草粥セットなんていう野菜たちも販売されるようになりました。
実際当店のお客様に聞いてみたところ、意外と皆さん召し上がっていて20代後半から30代のお客様が多かったのが印象的でした。

もちろん、我が家でも食べました。食材は神奈川県三浦産を使いました。
来年は七草粥セットを当店でもご案内できたらいいなと思っております。私はおかゆも、香草も好きなのでセリをたっぷり入れてつくりました。本当に身体がリセットされますよね。
さすがに幼児食の息子には少しあくが強いかなと思い少しなめさせるだけにしました。

七草粥の風習は、中国より伝わり平安中期頃に日本に伝わったそうです。昔から食されているのですね。
日本にも色々な風習や慣習がまだまだ残っています。そんな事も大切に残していけたらと思うこの頃です。

2月の初旬には寒餅もつきます。また、近日中にご案内させていただきますので、どうぞよろしくお願い致します。

12月30日快晴ご挨拶

青空

皆さん、こんにちは。今朝調布は路面が凍結してました。寒いですね!当店は明日まで営業しておりますので是非ご利用お待ちしております。

年末の掃除は皆さんお済みですか?
毎朝私は店と店の周りの掃除をするのですが、そこに日々の気付きがあるのです。
春になるとあっ、芽吹いてきたなとか、夏になると新緑がきれいだなとか朝ならではの清々しさが気持ち良かったり、秋になると綺麗な紅葉に癒されたり冬になると水たまりが凍ったり、霜がおりたり。。。日本ってそこそこの四季があるわけです。
その、さもない空間がたまらなく好きで毎日の掃除をつらいと思ったことが不思議とありません。

そして、どんなに忙しい時でも掃除をすることで頭の中を整理することもできる時間でもあります。

皆さんも、そんな気持ちで新年を迎えられることを願っております。

さて、私は毎年元旦に振り返るのですがあえて、昨晩考えていました。

2014年は少しずつではありましたが、新たな種まきができた様な気がしてます。この「お米のシライ」のHPを立ち上げてから沢山の出会いもありました。

そして皆さんに、白井 貞男という輩を少しわかって頂けていましたらうれしいです。

2015年は、もっと駆け抜けたいと思います。出会いを大切に精進していきたいと思います。

今後ともご愛顧の程よろしくお願いいたします。

皆さん!どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

年末のご挨拶

お餅の画像

皆さんこんにちは。 昨日28日は大安吉日でした。
そのせいか、お餅の納品が多かったように感じられます。今年も遠方の方への発送は本日発送で、手渡しのお客様はおかげさまで昨日納品完了致しました。 我が家はフライングしてきなこで食べてしまいました。 今年も沢山のご注文ありがとうございました。

私事ですが、30センチ髪を切りました。子供を出産してからまとまった時間をとることが出来なく髪の毛を切っておらず 来年に向けてもっと、もっと良い年になるように願掛け?的に切りました。
正直さっぱりして、何だか清々しい2015年が迎えられそうです。

店舗は1日から5日までお休みをいただきまして、6日から気持ちも新たに開店させていただきます。

今年は、こうして全国の皆様ともつながる場をつくれたこと本当にうれしく思っております。

来年は、もっと皆さんに身近に感じていただけましたら嬉しいです。

どうぞ良いお年をお迎えください。

メリークリスマス!

手作りの細巻き

こんにちは。今日はクリスマスイブ。サンタさんはくるのでしょうか?楽しみに待ってみます!
さて、クリスマスから始まり年末年始は、ハレの日が続きますね。
外食をしたり、お家で料理をしたりする機会が増えます。
我が家は昨日、一日早いクリスマスパーティーをしました。
今年は息子が幼児食を食べれるようになったので細巻きを作ってみました。
うちのチビは甘いものが苦手なのにでんぶで細巻きを作ってしまい案の定イヤイヤをされてしまいました。
使ったお米は木島米コシヒカリです。すし飯にしてもべとつかず、重たくなりすぎずに、食べられます。先日お話しをさせていただいた一番海苔も入荷致しました。

通販では、まだ掲載しておりませんがお問い合わせいただけましたら、販売させていただきます。
年末年始のパーティなどに手巻き寿司などいかがでしょうか?
私たちは、店舗は12月中旬から12月31日まで休まず営業しております。
本日より餅つきも始まっております。また、アップさせていただきますね。

一番づみ 焼海苔

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寒くなりましたね。皆さん風邪などひいてないですか?
先日息子は人生初(まだ、1歳8ヶ月ですが)のインフルエンザの1回目の予防接種を受けました。
実はうちのチビは予防接種で泣いたことがなく、ドクターに心配して聞いたほどです。いつも、決まって言われることは『ママが不安になっていないから、その安心感が伝わるんだよ』と。有り難いやら、図々しいのかしらと思ったり。。。
何しろ有り難いことに、いつも、元気いっぱいで助かってます!

さて、その息子のご飯のブームがおにぎりです。そして、
人参と大根の味噌汁。だし、煮干でとってます。そしてもったいないので、その煮干も食べてもらいます。
私自身が、焼きのりが大好物なんですが、似たのか息子も、海苔好き。
1月になると新海苔の季節になりますね!
美味しい海苔も当店にございますので、是非お試しくださいませ!


当店までのアクセス

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有限会社白井米店〒162-0033 東京都調布市富士見町3-3-45
TEL:042-485-3355
FAX:042-481-6868
email:info@okome-shirai.com

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