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お正月用 生のし餅

2015_noshimochi

皆さんこんにちは、12月になっても暖かい日があり、
何だか暮れ?と思う気候ですね。
さて、今年もお正月用生のし餅をつくります。

今年は、天候不順でもち米の出来が心配でしたが、粒の揃った良質のもち米が入荷しました。
そろえるのに時間がかかり、昨日今年の餅の試食が終わりました。
単品だけでも素晴らしいのですが、ブレンドすることによりさらに、コシが強く豊かな味わいになりま…

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