皆さんこんにちは 12月もあっという間に一週間経とうしています。 急に寒くなったので、気をつけてお過ごしください。 さてお米のシライでは毎年、年末と1月に餅つきをしています。 12月は、のし餅と、おそなえ餅(鏡餅)をつくります。 今年もなかなか質の良いお餅ができそうですよ！
現在当店ではお正月用のもち米選びの最終選考に、はいっています。
もち米はどれも同じと思っている方が多いですが、 柔かいのや、しっかりとコシのあるもの、あっさりとした食感などあります。 お餅にするならこのもち米といったものや、和菓子につかうなら別のもち米の方がと。。。 それぞれの特性があるわけです。
近年では当店は県内消費がほとんどの希少なもち米を使用しております。 しっかりとコシがあり、お雑煮にしても煮崩れなく味わい深いもち米です。
当店では、ただ今予約受付中です！ 昔ながらの杵つきで、手でのしたおもちはお餅好きにはおすすめです。
一度、食べたらやみつきに！
締切は12月23日火曜日です。是非お待ちしております。
